FOURS FIXES
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fours à pizza

Four avec surface de cuisson FIXE

FORNI DORIGO est une entreprise jeune et enthousiaste forme par une équipe d’experts techniques avec une expérience dans divers secteurs. L’entreprise est née avec l’invention de la flamme à gaz, un brûleur a tirage force pour s’adapter aux fours à bois existant. En 2003 Forni Dorigo a commencé à projeter et à construire sa propre ligne de fours avec des solutions alternatives, en utilisant les meilleurs produits disponibles sur le marché. Aujourd’hui nous produisons la ligne la plus complète avec des systèmes de cuisson plus avancée que n’importe quels concurrents. Nous possédons des bureaux, showroom et production en Italie, et des bureaux et showroom à Londres.

DÔME

La courbure du dôme a une forme sphérique qui assure une ventilation et une combustion maximales du bois. La hauteur du sol au toit et la cuisson de 44 cm. Le dôme est situé à l'extérieur de la base.

ISOLATION SUPÉRIEURE

L'isolation est réalisée en fibre céramique résistante jusqu'à 1400 ° C avec une épaisseur minimale de 20 cm.

 

ISOLATION INFÉRIEURE

Nous utilisons deux types d'isolants de moins de 12 cm au total. Sous le four, la température n'est que de 30 ° C, ce qui permet des économies d'énergie considérables.

 

SEUIL PROFOND

 

Le seuil mesure 35 cm et est protégé par du béton.

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Panneaux métalliques galvanisés

Raccord de fumée Ø 20 cm

Isolation supérieure en fibre céramique

Arc avant

Rebord de fenêtre

Base de cuisson avec isolation inférieure 8 cm

et isolation inférieure de 4 cm

Réservoir en métal robuste

Support en métal pour four

Brûleur à gaz avec système atmosphérique - VEN 2

Cadre de contrôle numérique

Bouton de régulation de la flamme

Brûleur à gaz avec système à air pulsé - Pow

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